CULTIVĂ JOIE DE VIVRE
Să produci vin pare o activitate foarte serioasă, însă până la urmă, tot ce facem este să cultivăm struguri și să-i fermentăm. Așa că, oricum ai prefera vinul Liliac, ușor, fructat, șprițat, nu-l pune pe un piedestal, ci bea-l pentru a te simți bine.
TRĂIEȘTE EXPERIENȚA VIE
Te invităm să te strecori printre colinele blânde, împletite cu pârâuri șerpuitoare și să treci pe lângă bisericile fortificate ale Transilvaniei, pentru a ajunge la o cabană plină de farmec, aflată la hotarul superior al Podgoriei Lechința.
CABANA
Degustă vinurile încărcate de legende sau ciocnește un pahar de Liliac la ocazii speciale, în acompaniamentul peisajul minunat oferit de dealurile de la poalele munților Carpați.
EXPERIENȚE
PERSONALIZATE
Pornește într-o călătorie prin lumea Liliac, după bunul tău plac. Poți alege de la experiențe culinare și turul podgoriei, până la degustări de vinuri și vizitarea cramei.
EVENIMENTE
CORPORATE
Invită-ți oaspeții de viță nobilă la o experiență culinară de excepție, asezonată cu degustări de Liliac la cel mai înalt nivel.
Press trip
Once Upon a Time a fost tema pentru acest an a press trip-ului nostru. Am simțit că pentru a ințelege vinul mai bine și minunata zonă a Transilvaniei...
1 septembrie
Team building event
Echipa Simacek din toată țara ne-a vizitat în timpul culesului de Muscat Ottonel. După un mic dejun copios, au mers spre podgorii, unde...
1 iunie
LILIAC DE GUSTIBUS
Un vin bun înnobilează tot ceea ce atinge, de la mâncare, la oamenii care intră în contact cu el. Însă, atunci când vinul, mâncarea și oamenii sunt bine alăturate, se pun în valoare reciproc și redau o experiență legendară.
CUPAJE CULINARE
Piept de curcan și creveți
Rețeta propusă este rapidă, extrem de delicioasă și creează dependență. O dată preparată, te transferă într-o lume magică, unde gustul deosebit al gorgonzolei joacă......
Citeste mai mult
Friptură de miel caramelizată
Friptura de miel caramelizat, pregătit cu mirodenii și vin roșu, asortat cu cartofi încondeiați și un soté de fasole verde cu usturoi....
Citeste mai multFRIPTURĂ DE MIEL CARAMELIZATĂ
Necesar pentru două porții.
Ingrediente
Necesar pentru două porții.
Ingrediente
Pulpă de miel cu os – 1 bucată
Ulei de masline
Cimbru
Rozmarin
Sare
Ardei și boabe de ardei
Boia dulce
Frunze de dafin – 2 bucăți
Zahăr
Fasole verde
Praf de usturoi
Cartofi
Tomate – 1 bucată
vin rosu
Unt
Mod de preparare
Friptura de miel caramelizat, pregătit cu mirodenii și vin roșu, asortat cu cartofi încondeiați și un soté de fasole verde cu usturoi.
Chef Iustin Manea, de la restaurantul Hanul Lui Manuc din București, recomandă să asociem această rețetă de Paște cu Feteasca Neagra, un vin roșu de la Podgoria Liliac.
Pentru garnitură
Spălați și tăiați cartofii în felii mai groase, apoi puneți-i într-o tavă.
Adăugați ulei de măsline, rozmarin și usturoi. Se amestecă toate ingredientele și se introduc într-o tavă în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 45 de minute.
Spălați și fasolea verde și tăiați capetele. Într-o tigaie, adăugați ulei, sare și unt peste fasolea verde. Dacă le doriți mai bine gătite, puneți puțină apă peste ele și păstrați-le acoperite la foc mic, până când atinge consistența dorită. Se adaugă și usturoiul, împreună cu sarea și ardeiul.
Opriți focul, acoperiți cu un capac și lăsați-l să se odihnească 5 minute înainte de a servi.
Roșiile pot fi coapte împreună cu cartofii și folosite pentru decorare.
Pulpa de miel este așezată pe o farfurie, iar deasupra se adaugă sosul care a rămas în tavă împreună cu garnitura.
Puteți servi această farfurie delicioasă, cu un pahar de vin roșu pentru un plus de aromă.
Un deliciu asociat minunat cu vinul Fetească Regală de la Crama Liliac
PIEPT DE CURCAN ȘI CREVEȚI
Ingredientele de mai jos sunt necesare pentru o porție
Piept de curcan – 220 gr
Creveți decorticați – 50 gr
Smântână lichidă – 150 gr
Gorgonzola – 50 gr
Dovlecel – 100 gr
Piper alb
Sare
Ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Se taie pieptul de curcan în felii și se pune la prăjit în tigaie, cu puțin ulei de floarea soarelui. Îndată ce puiul începe să prindă o crustă maronie, se adaugă creveții. După ce pieptul de curcan și creveții sunt prăjiți, adăugați smântâna lichidă și gorgonzola. Lăsați totul la foc mic, timp de 10 minute. La sfârșit, adăugați sare și piper după gust.
Pentru garnitură
Dovleceii se taie felii și se asezonează cu puțin ulei de floarea soarelui și cu un mix de condimente format din: sare, piper, oregano. Se pregătesc apoi la grill timp de aproximativ 5 minute.
Rețeta propusă este rapidă, extrem de delicioasă și creează dependență. O dată preparată, te transferă într-o lume magică, unde gustul deosebit al gorgonzolei joacă rolul principal.
Bucătarul Florin Scutariu, din cadrul lanțului de restaurante Gargantua, îți recomandă asocierea acestui fel de mâncare, cu un vin care îi va evidenția gustul complex și îți va răsfăța pe deplin papilele gustative. Liliac vă sugerează pentru această rețetă, Feteasca Regală, un vin tânăr, crocant și plin de prospețime.
PRIETENI DE PAHAR
Rămânem o cramă boutique, pentru că nu vrem să renunțăm la standardele tale. De aceea, extindem atenția pe care o acordăm producției vinurilor Liliac și asupra partenerilor care ne distribuie.
Top Drinks Targu-Mures – str. Bolyai Farkas, nr. 1E
